Tierra Viva nace hace 8 años de la mano del matrimonio entre la costarricense Ileana Méndez y el chileno Patricio Courbis, bajo el concepto de cocina fresca y tradicional costarricense.
En la actualidad ofrecen productos embasados de elaboración artesanal, algunos de sus productos son: bebidas carbonatadas, dulce de leche, mantequilla, entre otros.
Sus productos son de elaboración artesanal y de cultivo orgánico, mucha de la materia prima utilizada en la elaboración de sus productos son de comerciantes costarricenses, los mismos se encuentran en la Feria Verde de barrio Aranjuez mismo lugar donde los espera Tierra Viva todos los sábados.
